バリ島から、「サンバル」が届きました！
いやー、久々の「サンバル・バリ」
めちゃくちゃテンション上がります！
このところ、先輩から、無農薬野菜やスリランカの食材を良く頂きます。
じつは、その中の楽しみの１つが、スリランカ産の「サンボール」。
これが、また激ウマで、バリ島の「サンバル」にそっくりなのですが。。。
微妙に、風味が違うんですよねー。
その結果、最近ではすっかり、バリ島の味を忘れてしまいました（汗）
アタフタと届いたサンバルを開け＿＿。
大盛りのご飯の上に「ドンッ」とのっけて、一気に「バクッ」
「うっ。。。」
「ウマ・カラ・懐かしいーーーーーっ！」
さすが、沖縄からシュメール、インド、スリランカ、インドネシアっと。
海のシルクロードを伝った、プール族伝統の味！
(*^^)v
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