バリ島から、「サンバル」が届きました!

いやー、久々の「サンバル・バリ」

めちゃくちゃテンション上がります!


sambal


このところ、先輩から、無農薬野菜やスリランカの食材を良く頂きます。

じつは、その中の楽しみの1つが、スリランカ産の「サンボール」。

これが、また激ウマで、バリ島の「サンバル」にそっくりなのですが。。。

微妙に、風味が違うんですよねー。

その結果、最近ではすっかり、バリ島の味を忘れてしまいました(汗)



アタフタと届いたサンバルを開け__。

大盛りのご飯の上に「ドンッ」とのっけて、一気に「バクッ」




「うっ。。。」


「ウマ・カラ・懐かしいーーーーーっ!」




さすが、沖縄からシュメール、インド、スリランカ、インドネシアっと。

海のシルクロードを伝った、プール族伝統の味!
(*^^)v