ボクは、らーめんなら、どんなタイプのも好きなのですが。
今はボディメイクの都合上、どちらかと言えば淡麗系とかあっさり系のらーめんを主食にしています！
その反動からでしょうか、たまに発作的に濃厚なのが食べたくなるんですよね。
先日、朝起きたら、耳元で『とんこつ』と囁く声が聞こえた気がしました！
そのうちおさまるかと思っていたら、昼になるとその声はこんな感じに・・・
とんこつ！
(*/∀＼*) ﾎﾟｯ♪
ヨシ
そこで今回は！
頑々坊子のとんこつ醤油らーめんを、レポートして来ましたーっ。
いざ頑々坊子へ！
っという事で！
千葉のとんこつらーめんの有名店、頑々坊子さんへ。
JR千葉駅西口のロータリーから、西千葉方面に向かいます。
200mほど進むと、左手に『頑々坊子』と書かれた大きな白い看板が見えてきます。
らーめん店にしては、ちょっと小奇麗なイメージのお店でしょうか？
駐車場はありません、近隣にコインパーキングがたくさんあります。
ただ、入店までに並んだりすると、けっこうな額行っちゃうので、電車の方がオススメかも？
メニュー
頑々坊子のメニューの基本は、とんこつらーめんと豚骨スープのつけめん！
らーめんの方は、とんこつ醤油ととんこつ味噌の味変や、トッピング変更。
つけめんの方は、魚介とんこつ醤油ととんこつ辛味噌といった感じです。
さてさて、今日はそんな中から！
この店の看板メニュー『とんこつ醤油らーめん』をオーダー。
追加で味玉をトッピングしてみましたー。
頑々坊子さんは、席にはメニューがありません！
入店すると、すぐに食券の券売機に案内されます。
そこで食券を買ってから、席に着きます！
男性店員さんに、オーダーを通して、待つこと数分・・・。
とんこつ醤油らーめん登場ーっ！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
着丼ーーーっ。
うーん、コレ！コレ！
トロミがかってて、見るからに濃厚そう！
パッと目を引くのは、「なると」でしょうか。
とんこつラーメンに、なるとって珍しいですよね？
その他の具は、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、海苔。
香りを嗅ぐと、ケモノ臭さはあまり無く、丁寧な仕事の予感！
(￣￢￣*) ｼﾞｭﾙﾘｯ
スープ
さっそく、一口スープをすすってみると・・・
『ウマーーーーッ！』
『クリーミーで・・・・甘い？！』
スープは、見た目通り濃厚でクリーミー！
でも、思ったよりさっぱりしていて、上品にまとまっている感じでしょうか？
臭みは全くなくて、マイルドでなめらかです。
豚骨スープ＋醤油ダレのコクと旨味を感じながら、ゴクリと飲み込むと・・・
『んっ？甘い？』
ふわりと、どことなく甘く感じるような後味が漂います！
麺
麺は、低加水のストレート細麺！
博多系の麺を、やや太くした感じでしょうか？
茹で加減は、やや固め！
噛み切る時の、ザクッとした歯ごたえと、粉の美味しい味がたまらないですねー。
『うまいっ！』
トロッとしたスープと、この細麺の相性も抜群！
さすが、千葉の有名店なんて思っているうちに、もう麺がない（汗）
慌てて、替え玉をオーダー！
じつは、このお店、替え玉のおかわり、1回まで無料なんです。
このご時世、嬉しいサービスですよね？
替え玉は、茹でたてがお椀で提供されます！
スープがやや冷めて麺が伸びにくい分、替え玉の方が、麺のザクザク感をより楽しめるかも？
ヨシ的評価
チャーシューは、バラ肉でしょうか？
やや薄めにスライスされていて、トロトロと程よく柔らかい感じ。
メンマは、今まで他の店で食べたことのないような味です！
甘露煮しているそうなのですが、ボク的にはちょっと主張し過ぎかな？
でもこの辺は、好みにもよるかも？
完食ーーっ！
替え玉も、あっという間に平らげてしまいましたー。
全体の印象としては、丁寧に大切に作られたとんこつらーめんといった感じ！
スープは、強火で10時間以上炊いているそうです。
この丁寧な仕事が、スープの上品さを越えた甘みを生み出しているのでは？
◇
ではでは最後に、勝手に評価してみます！
頑々坊子とんこつ醤油らーめんは・・・
ヨシ
頑々坊子とんこつ醤油らーめんは、とっても丁寧に作られたらーめん！
丸くてクリーミーなスープは、甘みを感じるほど上品な仕上がり。
ザクザク麺との相性もバッチリです！
アクセス
| 店名 | 頑々坊子 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区新千葉2-3-12 |
| 電話番号 | 043-248-0205 |
| 定休日 | 無休 |
| 営業時間 | 月曜～土曜日 ●11:00～24:00 日曜日 ●11:00～20:30 |
| 席数 | 15席 カウンター席のみ |
| 駐車場 | なし 近隣にコインパーキングあり |
